iOS分发测试是指将应用程序安装包分发给测试人员或客户进行测试或试用的过程。在iOS分发测试中，有两种主要的方式：Ad Hoc分发和企业分发。
Ad Hoc分发是指在开发者账号中，通过添加测试设备的UDID，生成一个可安装的IPA文件，然后将该文件通过邮件或者第三方分发平台发送给测试人员，测试人员可以通过iTunes或者第三方的安装工具进行安装和测试。Ad Hoc分发的主要特点是可以限制安装该应用的设备数量和设备类型，同时也可以保护应用程序的安全性，但是Ad Hoc分发的缺点是每个应用程序的设备数量都有限制，不能超过100台。
企业分发是指将应用程序安装包通过企业开发者账号发布到企业的内部分发平台，然后通过该平台将应用程序安装包分发给企业内部的员工或客户进行测试或试用。企业分发的主要特点是可以支持无限数量的设备安装，同时也可以保护应用程序的安全性，但是需要企业开发者账号的支持，同时也需要企业内部分发平台的支持。
在iOS分发测试中，还需要注意以下几个方面：
1. 应用程序签名：在iOS分发测试中，应用程序需要经过签名才能够被安装和运行，签名的主要目的是为了保护应用程序的完整性和安全性，同时也可以防止应用程序被篡改或者恶意攻击。
2. 测试设备的UDID：在iOS分发测试中，测试设备的UDID是非常重要的，因为只有添加了测试设备的UDID才能够生成可安装的IPA文件，同时也可以限制安装该应用的设备数量和设备类型。
3. 分发平台的选择：在iOS分发测试中，选择一个合适的分发平台非常重要，因为分发平台的稳定性、安全性、易用性等方面都会影响到分发测试的效果和结果。
4. 合理的测试计划：在iOS分发测试中，需要制定一个合理的测试计划，包括测试的内容、测试的时间、测试的人员等方面，同时也需要对测试结果进行统计和分析，以便及时发现和解决问题。
总之，iOS分发测试是一个非常重要的环节，需要开发者和测试人员共同合作，制定合理的测试计划，选择合适的分发平台，以确保应用程序的质量和安全性。
